Тунец запеченный

Доброго времени суток!

Для вас, уважаемые читатели блога, эксклюзивное блюдо: тунец, запеченный в фольге.

Это блюдо, скорее, подойдет тем, кто хочет внести какую-то изюминку в свое меню.

Итак, что нам понадобится: собственно, сама тушка тунца целиком, 200 г. сметаны, соль, специи для рыбы, лимон, зелень.

Тушку тунца почистить, выпотрошить, намазать смесью из сметаны, соли и специй для рыбы с  соком 1/2 лимона. Внутрь положить дольки лимона, завернуть в фольгу, промазанную оливковым маслом (очень немного) и отправить в духовку на 1 час.

Вот что имеем через час:

Отдельно готовим салат из свежих помидоров, перца болгарского, огурцов, сельдерея, зелени, моркови и нескольких шариков моцареллы, заправляем оливковым маслом.

Выкладываем на большое блюдо рыбу и овощи:

У меня еще в качестве гарнира - голубцы с начинкой из тушеных с луком шампиньонов.

Очень вкусно и гурманисто!

Приятного аппетита!

Вкусный витаминный салатик

Здравствуйте, уважаемые  читатели!

Снова на связи с вами Кузьмина Татьяна.

Сегодня я поделюсь очень простым и полезным рецептом салата, который я обнаружила на местном форуме.

Ингредиенты:
морковь свежая (должна быть сладкая и сочная) - 2 средние
яблоко без кожуры - 1 большое
тыква, лучше оранжевая и сладкая - около 200 г.
изюм - горстка
мед жидкий -2 ст.л.
апельсин - 1/2

Приготовление: морковь, тыкву, яблоко почистить и измельчить на терке в виде соломки. Апельсин очистить и удалить все пленки, порезать кубиками. Изюм помыть и высушить.

Все ингредиенты смешать и заправить двумя столовыми ложками жидкого меда:

Все поставить в холодильник на ночь или на полдня, чтобы ингредиенты пропитались.

Этот салат хорош как замена десерта. Он получается сладенький и ароматный. И готовится за считанные минуты.

Приятного аппетита!