Новогоднее меню по правилам

Все ближе и ближе Новый год. 

Предновогодняя суета кружит головы всем хозяйкам: убранство 
дома, подарки для родных и друзей, новогодний ужин...

У приверженцев здорового питания задача стоит еще более сложная: как накормить гостей, чтобы было вкусно, полезно, и все остались довольны?!

Делюсь некоторыми секретами новогоднего стола из личного опыта.
Поскольку я придерживаюсь определенных принципов правильного питания, то и праздничный стол стараюсь накрывать с учетом своих пристрастий, но не во вред вкусам своих гостей и близких людей.

Итак, вот примерное меню моего новогоднего стола на этот раз. Возможно, вы что-то почерпнете для себя из него.

1.Рулетики из куриной грудки с помидором и сыром фета, приготовленные в духовке. Обратите внимание, что на фото ниже рулетики завернуты в бекон. Учтите, что это резко повышает калорийность блюда! Практика показывает, что можно обойтись и без бекона.
2. Отварной язык на блюде с зеленью и свежими овощами разных цветов.
3. Свекольный салат с черносливом.
4. Морковь по-корейски (готовлю сама).
5. Салат "Пражский" (в основе - говядина или нежирная свинина, сладкий лук, маринованный перец и маринованный огурец, мой соус).
6. Салат "Жемчужина" (состав: слабосоленая семга, оливки, сыр, яйца, апельсин, красная икра, мой соус)
7.Канапе с селедкой и свеклой (хлеб для канапе обжаривать не буду, подсушу в духовке без масла).
8. Отварной картофель.

Вот с этими блюдами будем провожать 2015 год:

http://goo.gl/FHiNfQ

http://goo.gl/FHiNfQ

http://goo.gl/FHiNfQ

http://goo.gl/FHiNfQ

Ну а встречать 2016 вот с этими:

1. сырная тарелка (6-7 видов сыра).
2. тарелка с канапе (креветки, оливки, икра, черри, свежий огурчик, говядина отварная).
3. фрукты (яблоки, груши, ананас, мандарины, виноград, киви).
4. тортик пышный из творога с заварным кремом без жиров.

http://goo.gl/FHiNfQ

http://goo.gl/FHiNfQ

http://goo.gl/FHiNfQ

http://goo.gl/FHiNfQ

Напитки: компот из замороженных ягод, красное и белое вино, шампанское.

Как видите, мне будет чем удивить и порадовать своих гостей.
Калорийность такого праздничного стола в разы ниже привычного.

Конечно, я опубликовала фото лишь примерного меню, будут и отклонения. Я привыкла привносить что-то свое в приготовление блюд с учетом снижения их калорийности.

Самый главный компонент, который у меня будет отсутствовать - это майонез.         Его я заменяю своим соусом, который готовлю на основе 15%-ной сметаны, 5%-ного творога, с добавлением небольшого количества уксуса, горчицы, чеснока 
и любимых специй. Все это взбивается в миксере. Поверьте, вкус у такого соуса гораздо приятней, чем у покупного майонеза, а вот о полезности здесь и говорить не приходится!

И самое главное в новогоднюю ночь, как, впрочем, и в обычные дни - не переусердствовать. Во всем должна быть мера! Даже те блюда, которые я предлагаю, могут нанести вред фигуре, если употреблять их в большом количестве.

Помните, что одна порция для человека, следящего за фигурой, не должна превышать 200-250 г. на каждый прием пищи, а приемов таких должно быть 4-5 за день.

PS. Но если вы все-таки не смогли удержаться в новогодние праздники, и как следствие, набрали лишние 2-3 и более кг., то приглашаю на мой послепраздничный вебинар "Как похудеть на 20 кг. за полгода", который состоится 27 января в 19.00 часов по мск. времени, где я делюсь своими секретами похудения без диет, голодания и вреда для здоровья.

Успейте уже сейчас забронировать себе место в вебинарной комнате по ссылке: 

http://goo.gl/FHiNfQ

Праздники предвещают быть грандиозными. Спешите!

Татьяна Кузьмина.

Как не сойти с дистанции в первый месяц похудения

Доброго времени суток!

Сегодня интересная и полезная тема для новичков в похудении.

Все, кто когда-нибудь худел, знают, как важно не сойти с дистанции в первые 3-4 недели с момента старта.

В 90% из 100 люди, которые прошли этот этап, в дальнейшем уже не бросают худеть, пока не достигнут конечной цеди.

Почему именно первые 3-4 недели являются критическим моментом в похудении?

Именно в этот период в организме начинает перестраиваться обмен веществ, происходит его адаптация к новому режиму питания и к новой пище.

И именно в течение 3-4 недель идет формирование новой привычки.

А ведь похудение по своей сути и есть результат смены одних пищевых привычек на другие.

В первые дни худеющий организм не понимает, что с ним происходит, и стрессует. На фоне стресса уходят первые килограммы. Но здесь не стоит обольщаться: уходит не жир, а вода.

Вот почему очень важно пить 2-2,5 литра воды в день (не считая другой жидкой пищи). Вода запускает обменные процессы, выводит шлаки, следовательно, способствует снижению веса.

Почему еще важно преодолеть временной барьер в первые 3-4 недели?

Худеющий человек получает за это время хороший результат, так как в первые недели вес уходит более активно, чем в последующие. Например, в моем случае, за месяц я сбросила 8(!) кг.

А когда получен хороший результ, то очень хочется его закрепить.

Спустя 3-4 недели от момента похудения к физическому компоненту подключается психологический. Личном мне было жаль потерять результат, который был достигнут путем моих старательных усилий.

Итак, мы рассмотрели тот аспект, почему важно при похудении выдержать первые 3-4 недели.

А теперь о том, как это сделать.

Здесь несколько рекомендаций:

- питайтесь в этот период часто, но понемногу, желательно 6-8 раз, а объем порций - не больше 50 г. Т.е. организм не должен чувствовать голод: его надо постоянно глушить небольшими порциями пищи. Вот почему существует выражение: для того, чтобы худеть, надо есть!

- держите всегда под рукой перекус. Это могут быть горсть орехов, кусочки фруктов (яблоки или груши), овощей (любых, например, морковь, стебли сельдерея, огурцы, помидоры и пр.), кусочки нежирного мяса (курица, индейка), сыра (моцарелла, адыгейский), цельнозернового хлеба или хлебцы.

Вот чего можно много - так это воды! Пейте много, небольшими глотками, старайтесь перед каждым перекусом выпить стакан воды. Это тоже притупляет чувство голода.

Чтобы обмен веществ постоянно работал - двигайтесь! Любые активные действия: ходьба, бег трусцой, любые физические упражнения, физическая активность по дому (например, уборка).

Выработайте в себе привычку делать утреннюю зарядку каждый день! На первых порах вам для этого будет достаточно 10-15 минут. Постепенно увеличивайте нагрузку и продолжительность.

Вместо езды на транспорте - ходите пешком. В период активного похудения я выхаживала по 5-10 км. каждый день!

Так много? У вас нет времени?

Хотите снова страдать от того, что вы такая некрасивая и толстая? Это не мотивирует?

Найдите в себе другую мотивацию!

В моем случае это было здоровье. Из-за избытка веса на тот момент я испытывала серьезную проблему с позвоночником: 2 раза в год из-за сильнейшего обострения я просто не могла самостоятельно встать с кровати без сильнейших анальгетиков.

И я не хотела к 50 годам стать инвалидом. Это было моей мотивацией! Именно это стимулировало меня не сходить с начатого пути.

Ну и последняя рекомендация: будьте последовательны и никогда не сдавайтесь!

Все это очень помогло мне преодолеть критический период в похудениии.

Надеюсь, эти рекомендации помогут и вам.

PS. Ну, а теперь несколько слов о том, как не сойти с дистанции новичку в бизнесе, потому что эти две темы очень перекликаются между собой.

Так же, как и в похудении, у вас должен быть весомый мотив. Надо четко представлять, для чего вам это нужно, какие перспективы для вас откроются, если вы преодолеете этот барьер, а также что потеряете, если начнете строить бизнес и бросите.

Что же нужно сделать, чтобы не сойти новичку с дистанции в бизнесе?

1. поддерживайте постоянную связь со спонсором, следуйте его рекомендациям;

2. обучайтесь и сразу же отрабатывайте теорию на практике. Затем снова обучайтесь - и снова отрабатывайте, и так до получения результата;

3. общайтесь с теми людьми, кто уже получил высокий результат в этом бизнесе, интересуйтесь их историями успеха, вдохновляйтесь ими;

4. занимайтесь самообразованием: читайте книги успешных людей, бизнес-тренеров, коучей;

5. старайтесь окружать себя только позитивно настроенными людьми. Помните: подобное притягивает подобное;

6. будьте активны! В бизнесе надо гореть!

7. никогда, ни при каких обстоятельствах не сдавайтесь!

8. помните, что те, кто достиг вершины Лестницы Успеха, когда-то был у ее основания и точно также, как и вы, начал свое движение снизу вверх!

9. найдите в себе источник вдохновения;

10. научитесь сначала отдавать, а потом получать.

Хотите знать больше?

Приходите в мою команду успешных людей!

О моем бизнесе читайте здесь: http://vk.cc/4jBQ1U

Стать моим партнером можно здесь: http://vk.cc/4k4gjz

#похудение #диета #правильноепитание #сброситьвес #вредныепривычки #бизнес #сетевоймаркетинг #нижнеебелье #млм #своедело

До следующих встреч!

Татьяна Кузьмина.

  



 

Вода - источник жизни и путь к похудению

Здравствуйте, дорогие читатели блога!

С вами на связи снова я, Татьяна Кузьмина.

Сегодня  поговорим с вами о ВОДЕ.

Всем известно, что вода – источник жизни.

 Пить или не пить, а если пить, то сколько, чтобы сбросить вес? 

Мнения диетологов по поводу ежедневного употребления воды людьми  с большими значениями  индекса массы тела разнятся. 

Одни советуют выпивать всем по 2 литра в день, т.к. это помогает вымывать токсины из тканей и  заставляет жировые клетки работать.

Другие, наоборот, рекомендуют ограничивать воду, т.к. избыток жидкости в организме ведет к повышению давления и созданию дополнительной нагрузки на сердечно - сосудистую систему.

Давайте попробуем разобраться. 

По научным данным, каждая клеточка нашего организма состоит  в среднем от 75%  до 94% из воды. 

Когда человек зарождается в утробе матери, он на  99% состоит из воды, при рождении - на 90%, а вот в старости воды в организме только   65%, т.е. с ее потерей мы начинаем болеть и стареть.

При потере 8% воды человек впадает в полуобморочное состояние, при потере до 10% - начинаются галлюцинации и остановка сердца, при потере 12% - наступает смерть.

Лишение воды значительно опаснее лишения пищи. Без пищи человек может прожить более месяца, а без воды - только несколько дней.  

Аргументы ЗА ВОДУ: 

Не содержит калорий:

Вода сама по себе имеет нулевую питательную ценность, при этом организм тратит калории на процесс всасывания воды, а также для того, чтобы доставить ее к клеткам, включить в обменные процессы и вывести через почки.

«Объемный эффект»:

Вода создает объем в желудке.

Тем, кто хочет снизить вес, диетологи рекомендуют выпивать стакан воды за 15-30 минут до еды. 

Очистка организма:

Вода выводит токсины (продукты распада жиров). 

Избавляет от застоя:

Отек, наряду с ухудшением кровообращения, является основной причиной появления целлюлита. 

Стимулирует работу почек:

Больше всего организм усваивает жидкости из минеральной воды без газа, зеленого или травяного чая, свежевыжатых соков (230 мл жидкости из 250 мл сока).

Для сравнения: из 250 мл черного чая - 150 мл жидкости, из  250 мл алкоголя (пиво, вино) - всего 90 мл жидкости. 

Кофе – сильный мочегонный напиток, после него вы теряете больше жидкости, чем получаете с ним. 

Несколько правил:

•  Вода должна быть теплой, желательно комнатной температуры;

•  Иногда стакан ледяной воды не повредит: стресс от холодного заставит внутренние органы работать на полную мощность. Чтобы согреть и переварить  воду, организму придется потратить около 200 ккал, столько же сжигается за час шопинга;

•   воду нужно пить небольшими глотками за полчаса до еды или за час после еды;

•   приучать организм к норме потребления воды нужно постепенно, начинайте с 500 мл, затем увеличивайте постепенно до  1.5-2 -х литров в день.

Питьевой режим в обычные дни.

Основное правило:

Хотите похудеть - пейте воду до еды!

Рассчитать суточную норму употребления жидкости можно по формуле: 30 грамм х собственный вес (например,  0,03 х 50 кг = 1,5 литра воды в день). 

Вы рискуете набрать лишние килограммы если: 

• пьете воду во время еды;
• прихлебываете воду, при этом вы глотаете в 10 раз больше воздуха, чем обычно. Это может вызывать урчание и вздутие живота, боль в области обоих подреберьев, дополнительно увеличить объем талии;

•   пьете воду после еды, тем самым увеличиваете объем желудка.

Основное правило: 

Пить не менее 2 литров жидкости, а лучше увеличить обычное  количество на 2-3 стакана. 

Важно употреблять воду отдельно от приема пищи.  

Бывает, что жажду в жаркие дни трудно утолить пресной водой, т.к. при сильном потоотделении организм теряет не только воду, но и минеральные соли.

Что делать?

·  Выпить стакан воды, если через 10-15 минут жажда не прошла, прополощите рот подсоленной водой.

·  Пить свежезаваренный горячий зеленый чай.

·  Лучшее российское средство – клюквенный морс! 

Питьевой режим в спортивные дни: 

·  Выпейте чай или свежевыжатый сок за 1,5-2 часа до тренировки.

·  За несколько минут до начала тренировки сделайте несколько глотков воды, чтобы промочить горло.

·  Спортивные врачи рекомендуют делать пару глотков в течение каждых 5-7 минут тренировки.

На сегодня это все!

До новых встреч!